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国际邮轮乘务管理

作者:来源:招生信息网发布时间:2021/7/5 18:32:33浏览次数:1148 次

一、培养目标

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向水上运输行业的水上运输服务人员等职业群,能够从事邮轮客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务、宾客服务等高素质技术技能人才。

二、就业方向

    主要面向国际邮轮服务行业,在国际(国内)邮轮、国际(国内)邮轮码头、游艇俱乐部及高星级酒店、滨海休闲会所,从事宾客接待、餐饮客房与休闲娱乐服务及管理工作。

三、主要职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.具备较强的职业英语表达和交流能力;

3.具备邮轮餐饮服务与管理的能力;

4.具备邮轮客舱服务与管理的能力;

5.具备邮轮宾客服务与管理的能力;

6.具备邮轮休闲娱乐服务与管理的能力;

7.掌握船员基本安全、船舶保安意识和客船安全等技能。

、核心课程与实习实训

核心课程:一般开设 6~8 门,包括:邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮专业英语、邮轮英语视听说等。

实习实训:形体训练、客舱服务实训、服务礼仪、化妆技巧与形象设计、认知实习、跟岗实习、毕业实习、毕业设计、顶岗实习。

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